Всегда в наличии СИГ гк. из оз.Имандра (северный район). РЫБА ДИКАЯ.
Рыба жирная, бочка мясистые.
Копчение по технологии на очищенном дыму с "дедовскими методами" , приготовление происходит в вертикальном положении, никакого открытого тления щепы.
Упаковка - картонная коробка + пергамент. При необходимости упакуем в вакуум.
